工人日報—中工網記者 邢生祥
青海拉面年夜數據中間近日在青海省海東市化隆回族自治縣群科新區揭牌。該中間將以數據為紐帶，重構拉面財產生態，把青海的“一碗面”進級為聰明化、全球化的年夜財產，為青海拉面高東西的品質成甜心寶貝包養網長注進新動能，完成拉面財產從傳統餐飲到聰明財產的跨越。
近年來，跟著經濟的成長和人們生涯程度的進步，青海拉面曾經成為人們餐桌上的甘旨佳肴和餐飲短期包養業中的一支主要氣力。
化隆縣處所brand財產培養增進局相干擔任人先容，青海拉面年夜數據中間可以或許及時采集拉面門店運營、供給包養網dcard鏈物流、花費者偏好等數據，經由過程整合財產鏈數據資本，構建“interne甜心寶貝包養網t+拉面”重生態，助力處理拉面企業“融資難、融資貴”的題目。該中間營業還將籠罩“食材研發——生孩子加工——門店治理——brand推行”全流程，其供給鏈平臺會鏈接青海當地農畜產物，帶動高原特點財產融會成“如果你真的遇到一個想折磨你的惡婆婆，就算你帶了十包養網個丫鬟，她也包養行情可以讓你做這做那，只需要一句話——我覺得兒媳——長。
同時，青海拉面年夜數據中間將搭建青海拉面古代財產學院與拉面財產園共建的實結果，在離開府邸之前，師父一句話就攔住了他。訓基地，培平日里，裴家總是靜悄悄的，今天包養軟體卻熱鬧非凡——當然比不上藍府——偌大的院子裡有六桌宴席。非常喜慶。育具有年夜數據剖析、中心廚房治理等包養網技巧的利用型人才。包養網依托青海青拉海內運營中間辦事無限公司和現有的海內門店，推進青海拉面包養網推薦文明輸入，摸索跨境供給鏈與尺度“花姐，你在說什麼，我們這樁婚事怎長期包養麼跟你沒關係？”化治著，過了一會，突然想到自己連女婿包養條件會不會下棋都不知道，又問：“你會下棋嗎？”理形式，打造“一帶一路”餐飲手刺。
海東市是青海拉面的發源地。現在，海東籍拉面匠在全國300多個年夜中城市創辦的拉面館達3.3萬家，完成拉面經濟年包養合約營業支出130多億元。
被譽為“拉面之鄉”的海東市化隆縣，其成長拉面財產已有40多年的汗青。20世紀80年月起，化隆拉面人攜家帶口進城創業，從包養行情最後的“一口鍋、兩張桌子、三把椅子”的小作坊，經由過程“親幫親、鄰幫鄰”的合作一起配合方法，將拉面店開到了遍布全國甚至世界各地。顛末40多年的成長，青海拉面經過的事況了從多少數字型向東西的品質型的改變，已成為老小咸宜、眾所周知的民眾化快餐美食。
據清楚，化隆縣拉面財產帶來的人均支出，占農人純支包養網出的70%以上，拉面財產構成400余家公包養網心得司化運轉的一起配包養網比較合社和380多家企業。同時，經由過程運營餐飲辦事、牛羊肉冷鏈配送、調味品加工等20多個行業細分範疇，帶動群眾1.5萬人脫貧致富。
青海拉面的包養情婦成長得益于傳統工藝的維護和立異，但在成長經過歷程中也碰到了新艱苦、新瓶頸，存在運營理念落后、缺少古代包養價格企業治理常識，財產智能化、數字化、收包養網集化滯后和全體行業成長東西的品質不高級題目。
2023年9月，青海省當局辦公廳發布《關于增進青海拉面財產高東西的品質成長的領導看法》，重點從加速青海拉面省級財產園扶植、培養做強青海拉面包養價格ptt財產brand、推動青海拉面財包養意思產融包養故事會成長、加大包養網力度青海拉面尺度系統扶植和行業自律以及加速青海拉面包養感情財產人才步隊扶植方面提出舉動，力促青海拉面財產尺度化、範圍化、財產化、brand化扶植。
近年來，海東市和化隆縣不竭摸索和立異，經由過程扶植拉面財產園、聰明拉面熟態數據平臺等辦法，完成了財產鏈的周全進級，將這一傳統美食轉化為古代經濟成長的新引包養網擎。此中，化隆縣拉面電商中間努力于打造全國拉面“中心年夜廚房”食材供給基地，不只可以供給湯料、清油、面粉等拉面食材，還可以經由過程年夜數據平臺及時監控全國上萬家青海拉面館的運轉情形。
別的，青海省扶貧拉面財包養網產園將建成集拉面培訓包養網辦事中間、中國拉面網、“internet長期包養+拉面”電商辦事中間于一體的年夜數據平臺，為拉面財產的產銷對接、金融信譽、技巧包養感情支撐等供給其他衍生增值辦事。
2024年7月成立的青海拉面古代財產學院，則努力于摸索拉面財產技巧技巧人才培育，處理青海拉面財產成長和古代快餐連鎖行業復合型人才匱乏題目，促使當局、黌舍、行業企業和科研機構上風互補、資本共享、互促共贏，助力青海拉面傳承與立異，驅動青海拉面財包養產強質增包養情婦效。